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白沙县食药监局开展现制现售奶茶、果蔬汁饮品专项检查行动
发布时间:2018-07-27    字体[ ]

  为保证夏季冷饮食品安全,加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理,进一步提高白沙县饮品店食品安全保障水平,全面贯彻落实市场监管总局办公厅下发的《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》(市监食监二2018〕10号)精神,白沙县食药监局结合该县实际情况,制定实施方案,采取“两不一直”的方式对辖区内所有现制现售奶茶、果蔬汁饮品店开展专项检查行动。 

图1:执法人员对店内食品原料标签标识进行检查

  此次检查主要从许可情况、环境卫生、原料储存及采购情况和餐饮具消毒使用情况等方面进行检查。检查中发现有个别饮品店有以下问题:一、食品及其原料标识不规范;二、从事接触直接入口食品的工作人员未取得健康证明;三、餐饮具、盛放直接入口视频的容器在使用前未消毒处理;四、库房食品原料未分类、隔墙离地存放等。针对发现的问题该局执法人员当场下达了责令整改通知书,限期整改。此次专项共出动执法人员128人次,下达6份责令改正通知书,对该县内营业的60家饮品店进行100%覆盖检查。 

图2:执法人员检查店内购货凭证

  下一步,该局将对此次检查发现的问题进行跟踪落实,并且持续开展不定期检查,确保发现的问题不再反弹。同时该局将加大宣传力度鼓励消费者对现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店的经营行为进行监督,一旦发现食品安全问题可拨打12331进行举报,最高可获50万元奖励。